Viniculture Weinprobe Dezember

VINICULTURE WEIN ACHTSAMKEITS PROBE

All der Hektik der Vorweihnachtszeit setzen wir die Viniculture- WeinAchtsamkeitsProbe entgegen:am Samstag, 16. Dezember, 12-20 Uhr und Sonntag, 17.12. 13-20 Uhr. Also am besten morgens Yoga, Räucherstäbchen und Meditation und danach ganz entspannt an den Savignyplatz schlendern Wir erwarten euch mit offenen Armen und herzallerliebsten Naturweinen in unseren ZEN Räumen. Unsere ViniculTür ist für alle offen. So sind wir zu euch!

Besonders wird dieses Wochenende durch das wunderbare Jungwinzerpaar Bianka und Daniel Schmitt. Sie kommen extra für euch, liebe Freunde, aus Flörsheim an die Spree und schenken ihre feinen Naturweine aus. Die beiden haben es in kurzer Zeit geschafft, Rheinhessen als Region für Naturweine bekannt zu machen. So konsequent, wie kaum ein anderes Weingut, bringen sie puren Charakter in die Flasche.

Außerdem dürft Ihr Euch auf Stefan „Dr. Merwut“ Dorst freuen, der schon lange den Traum vom eigenen Wermut aus handwerklicher Produktion hegte. Seit ein paar Jahren nun gibt es seinen pfälzischen Merwut auch in Berlin. Pur, auf Eis, oder mit Zitrone und dry Ginger Ale.

Rund zwei Dutzend Weine stehen zur Achtsamkeitsprobe bereit. Highlights werden unter anderem einige Burgunder von Frédéric Cossart sein. Außerdem möchten wir unsere jüngste Entdeckung aus Fleurie im Beaujolais vorstellen. Marc Deliennes Weine haben uns schlichtweg vom Hocker gehauen. Die ätherische, duftig-kühle Burgunderart ist Erotik pur!

Dazu das frisch gefüllte, leicht trübe Olivenöl Novo 2017 von Meister Luigi Bellina, sowie Käse von Maître Philippe.
Für diejenigen, die am Samstag verhindert sind und alle Gastronomen: Sonntag, 17.12. haben wir auch von 13 bis 20 Uhr geöffnet. Die Weine werden noch einmal auf, und die Winzer hinter dem Probentisch stehen. Und ihr hoffentlich davor.

Wir freuen uns auf euch!